ギルトフリーアイス

「本当においしいココナッツミルクアイスを作りたい。」その想いは、選び抜いたオーガニック素材とカカオ風味豊かなチョコクッキーの組み合わせで叶いました。

アイスには、純度100％のココナッツミルクとエキストラバージンココナッツオイルを贅沢に使用。なめらかな食感はブルーアガベ由来のイヌリン、甘みはアガベシロップとてんさい糖を加え、なめらかで深い味わいのあるアイスにしました。そして、濃厚なココナッツミルクアイスに合うよう、塩味と甘みのバランスにこだわって作ったグルテンフリーのオリジナルチョコクッキーを練り込み、他では味わえないプレミアムなアイスに仕上げました。乳製品が苦手な方も安心して召し上がっていただけます。

カロリー・成分：熱量252kcal、タンパク質1.8g、脂質15.1g、炭水化物27.3g、食塩相当量0.14

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(アーモンド)
 

「高級感があって身体にやさしい大人のアイスが作りたい。」そんな大人のアイスを作るにあたって出たキーワードは「ほろにがさ」。身体にやさしいてんさい糖をあえて焦がし、美容にも嬉しい豆乳に合わせて、甘みと苦味が絶妙なキャラメルアイスを作りました。アイスの中には、ナッツの中でもオレイン酸の含有量がダントツに多く、アンチエイジングに効果が期待できるといわれているビタミンEとオレイン酸が豊富に含まれているヘーゼルナッツをてんさい糖でキャラメリゼしてから混ぜ込み、大人のほろにがいリッチなアイスに仕上げました。

カロリー・成分：熱量216kcal、タンパク質3.6g、脂質13.9g、炭水化物19.2g、食塩相当量0.14g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(卵、大豆、アーモンド)、その他アレルギー特定原材料(ヘーゼルナッツ)

「低カロリーだけどカカオが香る超濃厚なチョコレートアイスを作りたい。」そんな難題に取り掛かることになったチョコレートアイスの開発。チョコ好きの人が罪悪感なく毎日食べられるようにとたどり着いたのはお豆腐。カカオ70％の有機アガベチョコレートを贅沢に使用し、豆乳と豆腐を合わせることで、超濃厚でなめらかな口どけなのに、低カロリー高タンパク質のアイスを実現しました。口に入れた途端に広がるカカオの芳醇な香りとほろ苦さ。すべてのチョコ好きに味わっていただきたい、ダシーズ自慢のチョコレートアイスです。

カロリー・成分：熱量142kcal、タンパク質4.3g 、 脂質5.0g、炭水化物19.9g、食塩相当量0.14g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(大豆)

抹茶アイスは、すばらしい抹茶との出逢いから始まりました。完全無農薬で大切に育てられた茶葉は、日本で一番はじめにお茶部門で有機JAS認定を受けた静岡茶。繊細な抹茶は扱いが難しく、分量も試行錯誤しました。風味は高く舌触りの良い配合バランス、旨みを最大限に引き出す製造手法、風味と鮮やかな色を出すための温度管理、抹茶と相性の良い甘みの追求。何度も研究を重ねて完成した一番抹茶のレシピは、繊細なバランスの上に成り立っています。濃厚で味わい深い抹茶アイスに仕上がりました。

カロリー・成分：熱量171kcal、タンパク質4.1g、脂質10.9g、炭水化物14.0g、食塩相当量0.11g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(大豆、ごま)

「パクチー好きな人もそうじゃない人もクセになるアイスが作りたい。」あまり聞いたことがないようなパクチーアイスの開発は、意外な組み合わせを生み出しました。

個性的な風味のパクチーに合わせる果物を探して試作を繰り返す日々。たどり着いたのは、甘さのある果物ではなく、キウイフルーツでした。爽やかなパクチーに甘酸っぱいキウイフルーツ。そして、りんごと有機レモン果汁も加えてさっぱりと食べやすいアイスに。パクチーが大好きな人はもちろん、ちょっと苦手だった人も一度試してみる価値のあるアイスです。

カロリー・成分：熱量66kcal、タンパク質0.4g、脂質0.1g、炭水化物15.7g、食塩相当量0.03g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(キウイフルーツ、りんご)

「松本薫の出身地、石川県の食材を使用したアイスを開発したい！」そんな思いから始まったほうじ茶アイスの開発。石川県が誇る香り高く美味しい加賀棒ほうじ茶を使用し、心がほっと落ち着く「和」を感じられるアイスに仕上げました。香り高い加賀棒ほうじ茶の風味が、口の中でふわっと広がる極上のアイスをご堪能ください。加賀棒ほうじ茶アイスは、売り上げの一部を「令和6年 能登半島地震」の義援金として石川県に寄付をさせて頂きます。多くの方に召し上がっていただくことで、継続的な能登半島地震の復興支援につながります。

カロリー・成分：熱量151 kcal、タンパク質2.4g、脂質7.5g、炭水化物18.5g、食塩相当量0.09g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種(大豆、ごま)

いちご特有の香りと甘酸っぱさを楽しんでいただくために、フレッシュないちごのみをふんだんに使用しました。輪郭がはっきりとした甘さや香り、弾けるような濃い色味が特徴のいちごと、果汁たっぷりのみずみずしいいちごを絶妙な配合でブレンドしたいちごアイスです。

有機レモン果汁を加え、ぎゅっと甘酸っぱいおいしさと爽やかな香りが引き立つように仕上げました。酸味と甘みのバランスが絶妙で、後味がさっぱりとしたいちご好きにはたまらないアイスです。

カロリー・成分：熱量82kcal 、タンパク質0.2g、脂質0.1g、炭水化物20.2g、食塩相当量0.01g

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種なし

カナダ産の有機ブルーベリーとベリーの王様と言われるカシス、更に甘酸っぱいいちごを贅沢に使用し、有機アガベシロップと甜菜糖で、酸味と甘味のバランスが取れたアイスに仕上げました。
3種のベリーをブレンドすることにより、色鮮やかに風味豊かで濃厚なおいしさを引き出しています。また、清々しい香りが特徴のローズマリーで爽やかさを、ブランデーでコクをプラスしました。贅沢で優雅な気分にさせてくれる、ちょっと大人のアイスです。

カロリー・成分：熱量103Kcal 、タンパク質0.2g、脂質0.1g、炭水化物25.3g、食塩相当量0.02g、アルコール分0.4％

アレルギー表示：アレルギー特定原材料28種なし

「おいしい」と「心が満たされる」のと同時に「身体も満たされる」アイスを皆様にお届けするために、食物アレルギーとして代表的な乳製品は使用していません。またアイスの食感を良くするために市販のアイスに使用される、乳化剤、増粘剤などの添加物も使用していません。

ダシーズでは、乳製品の代わりに有機JAS認定のココナッツミルクや豆乳を使用することで、濃厚なコクとあっさりとした後味を両立した、どなたにもお召し上がりいただけるアイスに仕上げています。

ダシーズは、精製した白砂糖を使用していません。甘みは、「甜菜（てんさい）糖」で出しています。てんさい糖は、オリゴ糖やミネラル類を多く含む甘味料で、自然な甘さが特徴です。ダシーズでは、すべてのアイスにてんさい糖を使用しています。

トランス脂肪酸は、マーガリンやショートニング、食用調合油などに含まれており、悪玉コレステロールが増えると言われています。ダシーズのアイスはトランス脂肪酸を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

グルテンとは、小麦や大麦などに含まれているタンパク質の一種で、パンやうどんなどのもちもちとした食感は、このグルテンによるものであることは有名です。ダシーズのアイスは、食物アレルギーの原因の一つでもある小麦を使用していません。

シンプルな食材のみでアイスを作り上げるために、安定剤、保存料も一切使用していませんので、食材そのものの味をご堪能いただけます。

有機JAS認定の「有機ココナッツミルク」や「有機チョコレート」「有機エキストラバージンココナッツオイル」「有機アガベシロップ」「有機イヌリン」など、栽培から収穫までこだわり抜いた、身体に優しい材料を世界中から見つけ出し、贅沢に使っています。

さらに旨み成分に昆布だしをプラス。味わい深いアイスをぜひお楽しみください。